Младо говеждо от порода Aberdeen-angus.

Целия джолан нарязан на шайби с костта. Подходящ за приготвяне както на телешко варено, така и като Ossobuco.

Предлага се във вакуум плик около  0.650-0,800 кг.

Цена за килограм 25.13лв.